Speisekarte

Süppchen

Hausgemachte Soljanka mit Sahnehaube                                       3,80€
Tomatencremesuppe mit geröstetem Sesam                               3,80€
Kürbis-Rote Pflaumen-Cremesuppe & Granatapfelextrakt   3,80€

Vorneweg

Garnelen Bruschetta mit frischem mediterranem Baguette  5,50€
Würzfleisch mit gerösteten Brezelscheiben                                   6,50€
Frisches Brot mit Obatzda                                                                           4,50€
Frisches Brot mit Schmalztopf                                                                  4,50€

Burger, Burger und noch mehr Burger

Pulled Turkey Burger                                                                                  12,90€
200g feinstes, geschmortes & gezupftes Putenfleisch
in einer hausgemachten Marinade, belegt mit Salat
Zwiebeln und Tomaten im frischen Sesambrötchen
… dazu knusprige Brauhaus Pommes                                                  2,50€

Magde“BURGER“                                                                                         12,90€
220g bestes Rindfleisch vom Laschori-Rind, Salat
Tomaten, Bacon, Gewürzgurken, Zwiebeln und
hausgemachter Würzsoße im frischen Sesambrötchen
… dazu knusprige Brauhaus Pommes                                                  2,50€

Hummels Haxenburger                                                                             16,80€
250g zartes, geschmortes und gebackenes Fleisch
von der Hinterhaxe mit hausgemachter Senf Variation
in einem frischen Laugenbrötchen
… dazu knusprige Brauhaus Pommes                                                  2,50€

Fleischeslust Für sie perfekt zubereitet

320g Tomahawk Steak vom Schwein mit BBQ Sauce             23,90€
hausgemachtem Coleslaw-Salat und Brauhaus Pommes

200g Lammkoteletts mit frischem Wurzelgemüse                   16,90€
und gebackenen Kartoffeln

200g feinstes Rumpsteak mit Limonen-Kräuterbutter           21,50€
und Brauhaus Pommes

300g feinstes Rumpsteak mit Limonen-Kräuterbutter          28,90€
und Brauhaus Pommes

220g zartes Laschori Rinderfilet mit hausgemachtem            28,50€
Coleslaw-Salat, gebackenen Kartoffeln, Kräuterquark
und Limonen-Kräuterbutter

Irisches T-Bone Steak mit mit BBQ Sauce                                     29,90€
und hausgemachtem Coleslaw-Salat
… dazu knusprige Brauhaus Pommes                                                  2,50€

 

Traditionell und trotzdem immer gut

Brauhaus-Schnitzel in einer Meerrettich-Senf-Panade          18,90€
und Bockbiersauce, dazu knusprige Bratkartoffeln

Original Wiener Schnitzel  mit frischen Rahmchampignons  16,80€
und knusprigen Bratkartoffeln

Hausgemachtes Hirschgulasch mit Rotkohl und Klößen       18,90€

Tranchierte, halbe Ente ohne Knochen                                            17,50€
mit Rotkohl oder Grünkohl, Klößen und ganz viel Soße

Zarte Rinderbäckchen  in feiner Rotweinsauce                          16,90€                           mit frischen Karotten  und hausgemachtem Brot

Hausgemachte Schweinesülze                                                           12,50€
mit Bratkartoffeln & Remoulade

Sauer eingelegter Brathering mit Zwiebeln                                  11,90€
Bratkartoffeln und hausgemachter Remouladensauce

Wildsalat mit knuspriger Maishähnchenbrust,                           15,70€
gerösteten Pinienkernen und Limetten-Joghurtdressing

… alternativ mit mediterranen Roastbeefstreifen                     14,90€

 Vegetarisch und lecker

Vegetarische Bratwürste mit Bratkartoffeln & Spiegelei     11,90€
Spinatspätzle mit Kirschtomaten und frischen Kräutern      12,90€
Mit Couscous gefüllte Paprikaschote & Salatbeilage             11,90€

Süßes – passt immer

Birnensoufflé mit Bourbon Vanilleeis,                                               5,50€
verfeinert mit Tahiti Vanillesalz

Apfelstrudel mit Bourbon Vanilleeis                                                  5,50€

Heißes Schokoladenküch’lein mit Bourbon Vanilleeis              5,50€
verfeinert mit geriebener Tonkabohne